sábado, 19 de septiembre de 2015

INFORME DE LA O.C.U. (Frutas y verduras: les robaron el sabor)

Informe

Frutas y verduras: les robaron el sabor


Frutas y verduras: les robaron el sabor Su aspecto es casi perfecto, pero cuando les hincas el diente la decepción es instantánea: no saben a nada. Y da lo mismo que compres las frutas y verduras más caras o que pidas al tendero que te busque las mejores. Para que lo compruebes por ti mismo te ofrecemos los resultados de nuestro estudio sobre el terreno en Barcelona, Madrid, Sevilla y Valencia.

Sólo el 5% saben ricas

Catamos 350 kilos de frutas y verduras frescas adquiridas en Valencia, Madrid, Sevilla y Barcelona: naranjas de mesa, manzanas golden, peras conferencia, plátanos canarios, tomates daniela y lechugas romanas. Además, analizamos la accesibilidad de los 54 comercios visitados, la atención del vendedor, la disposición de las frutas y verduras, su apariencia y su etiquetado. Aquí están los resultados
¿Qué fue del dulce e intenso sabor de la fruta y verdura fresca?, ¿y de su textura jugosa? Sólo los apreciamos en cinco de cada 100 piezas seleccionadas. Y lo que es peor: una de cada cuatro piezas tienen defectos de sabor y textura: bien porque están verdes, porque la pulpa es arenosa o porque el sabor es raro, cuando no nulo; lo que sucede sobre todo con los tomates y las peras que hemos analizado.
En cualquier caso, la valoración más común es un "ni me gusta ni me disgusta", lo que desde luego no contribuye a aumentar el consumo de frutas y verduras, alimentos especialmente ricos en vitaminas, minerales y fibra. Es un aspecto a tener muy en cuenta, ya que en nuestro país apenas tomamos 280 g/día, muy lejos de los 400 g/día (sin incluir patatas) que recomienda la Organización Mundial de la Salud.
En cualquier caso, ¿y el sabor de antes? Las nuevas variedades de frutas y verduras crecen antes y más rápido y son más resistentes a las plagas y al transporte, lo que indudablemente facilita su comercialización. Pero se cultivan en condiciones muy distintas a las naturales (en invernaderos) y suelen recolectarse verdes, dejándose madurar a conveniencia en cámaras  refrigeradas.
Gráfico resultados de calidad de fruta Resultados de calidad de la fruta
 
Datos obtenidos de OCU (Organización de Consumidores y Usuarios)

domingo, 23 de agosto de 2015

LA IMPORTANCIA DE TOMAR ALIMENTOS INTEGRALES



¿QUÉ SON LOS GRANOS ENTEROS?

Los granos enteros son las semillas de diferentes granos (como el trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la cebada) que conservan las tres partes que los componen. Si la semilla ha sido procesada (molida, picada, triturada y/o cocida), el producto final deberá contener aproximadamente la misma composición de nutrientes que se encuentran en la semilla del grano original.

Componentes de los Granos Enteros
Salvado: Es la capa externa del grano compuesta a su vez, por multicapas que recubren el resto de la semilla para protegerla de la luz solar, agua, y enfermedades propias de la planta. Del  50 al 80% de la composición del salvado es:
  •  Fibra dietética insoluble y soluble
  •  Vitaminas del complejo B
  •  Oligominerales como hierro, cobre, zinc y magnesio

Endospermo: Es la parte media del grano.  Es la parte que le proporciona energía a la semilla para su ciclo de vida natural, por lo que es rica en almidón. Es la proporción más grande del centro de la semilla y representa aproximadamente el 85% de su peso.
Contiene:
  • Proteínas
  • Carbohidratos complejos como almidón

Germen: Es la parte interna del grano y es un componente menor en el peso del grano . Aporta nutrientes como:
  • Antioxidantes y fitonutrientes
  • Vitaminas del complejo  B y Vitamina E
  • Minerales
  • Proteínas
  • Grasas monoinsaturadas

Los Granos Enteros pueden ser consumidos enteros, triturados, partidos o molidos para convertirlos en harina o usados para hacer panes, cereales y otros alimentos procesados. De acuerdo a la FDA (Por sus siglas en Inglés Food and Drug Administration) y el WGC (Whole Grains Council o Consejo de Granos Enteros), se considera que un producto contiene granos enteros cuando se utilizan granos de cereales intactos que conserven las tres partes que forman la semilla (el salvado, el endospermo y el germen), conservando los nutrientes originales de la semilla del grano entero.

¿Porqué los Granos Enteros hacen la diferencia?
Antes de enseñarte a identificar un producto hecho con granos enteros, es importante que sepas que la diferencia entre un producto con fibra a uno con Granos Enteros.

Los productos con Granos Enteros  incluyen las tres partes que componen el grano, por lo que aportan todos los nutrientes que contiene el grano en su forma original.

Los productos con fibra son generalmente harinas molidas que contienen endospermo y salvado, pero no incluyen el germen es decir, no contienen: Antioxidantes y fitonutrientes, Vitaminas del complejo B y Vitamina E, Minerales, Proteínas, Grasas monoinsaturadas (grasas buenas)

RECUERDA: Los Granos Enteros conservan las tres partes del grano, por lo que aportan carbohidratos, fibra dietética, vitaminas del complejo B, antioxidantes, fitonutrientes (esteroles y estanoles) y minerales como hierro, magnesio, zinc y cobre.
Algunos Granos Enteros conocidos por su uso extendido a nivel mundial son: trigo, avena, cebada, centeno, maíz, amaranto, arroz, mijo, entre otros. Existen panes, tortillas y productos de bollería elaborados con harina de Granos Enteros; para diferenciarlos basta con leer el listado de ingredientes o identificar la estampa de Granos Enteros que avala la presencia de Granos Enteros en el producto.

Este es el sello que indentifica que el producto contiene granos enteros:


viernes, 24 de abril de 2015

JUICE PLUS PARA DEPORTISTAS

Conoce los beneficios de los batidos Juice Plus+ para los deportistas.
Seis estudios científicos demuestran sus resultados en la detoxificación de los deportistas, resistencia al cansancio y un menor tiempo de recuperación.
Un atleta es una persona que tiende a oxidarse mucho porque respira muchas veces y su cuerpo se somete a un esfuerzo mayor que cualquier persona que no practica deporte, Juice Plus+ es un buen aliado para su salud.


 
http://ac02654.juiceplus.com/content/JuicePlus/es_es.html#.VTpWQ5PSmOU

martes, 17 de marzo de 2015

DRA. CANDANCE CORSON SOBRE JUICE PLUS+

REDUCIR EL DAÑO DEL ESTRÉS OXIDATIVO


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Candace Corson, M. D.

Dra. Candace Corson es un médico de medicina familiar con un interés en la medicina nutricional y mejora de la salud mediante la educación. En el video,  anima a la gente a consumir frutas y verduras para reducir el estrés oxidativo.Dra. Corson trabajó en el National Health Service Corps del Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos a partir de 1979-1983 y sirvió como consultor médico en Medicina Integrativa de Healing Arts Center basado en el hospital en Mishawaka, Indiana desde 1996 hasta 2000. Fue editora médica de plantas medicinales de América del Norte, la Guía de Campo (Falcon Guides), de 2008, y un consultor médico para el video educativo La Dieta para la Salud Natural, 1999.


sábado, 21 de febrero de 2015

ELQUILIBRA EL PH DE TU SANGRE

 

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JUICE PLUS+ PREMIUM TE PROTEGE DEL DESEQUILIBRIO ACIDO-ALCALINO Y MANTIENE EL PH DE TU SANGRE  AL NIVELES DE ALCALINIDAD ADECUADOS.

El estilo de vida y la alimentación moderna favorecen un exceso de acidez en las células del organismo, lo cual es propiciatorio de diversos tipos de trastornos y enfermedades. El Dr. Robert O. Young, naturópata, microbiólogo y nutricionista, postula que el cuerpo humano es alcalino en diseño y ácido en su función. Para él, la gran fuente de enfermedad es causada por la hiper-acidificación de la sangre y los tejidos, debido a nuestra manera equivocada de vivir, de alimentarnos y de pensar. La acidificación favorece la aparición de dolencias de tipos inflamatorios, degenerativos o infecciosos, además de aumentar su severidad, prolongar su duración y dificultar su curación. Cada cosa que comemos o bebemos altera el equilibrio ácido-alcalino de nuestro organismo, el cual se relaciona con reacciones químicas esenciales que suceden en nuestras células y tejidos y de las cuales depende nuestra salud. Para funcionar adecuadamente las células necesitan mantenerse ligeramente alcalinas, pero, debido al estilo de alimentación occidental, tienden a estar ácidas.

Según esta teoría, las enfermedades no son causadas por virus o bacterias, microbios y gérmenes externos a nuestro organismo, sino que se trata más bien de la descomposición de nuestras células y tejidos, la que atrae a los gérmenes a su medio natural -tejidos en descomposición- provocando males mayores.

¿Pero qué es lo que provoca la descomposición de nuestros tejidos?

Para comprenderlo mejor, vamos a darle primeramente un rápido repaso a cómo funciona la bioquímica del cuerpo.

BIOQUÍMICA DEL CUERPO

El medio líquido de nuestro organismo es tremendamente sofisticado, transportando cargas y potenciales electroquímicos que afectan al PH del medio. Un PH demasiado ácido o alcalino puede obstaculizar la eficiencia de la química y las funciones del cuerpo. Cuando se da un exceso de acidez, el organismo responde, intentando proteger las células y tejidos sanos, activando cualquiera de los sistemas, en la sangre, linfa, células, pulmones y riñones. Pero a veces el organismo se encuentra sobrecargado por un exceso de acidez, y cuando ya no puede neutralizar de manera eficaz este exceso de ácidos y eliminarlos, éstos quedan depositados en los fluidos extracelulares y las células del tejido conectivo, comprometiendo directamente la integridad celular.

Cuando los ácidos se van acumulando, éstos comienzan a erosionar las venas, arterias, células y tejidos, derivando en una desorganización celular denominada enfermedad degenerativa.

Podemos decir que las alteraciones en el PH del organismo crean un medio que favorece que las células sanas degeneren en células enfermas o gérmenes que pasarán a través de varios estados de fermentación. En este proceso se producen nuevos desechos ácidos que aún desequilibran más el PH y llegan a interferir en los biosistemas del cuerpo, dando lugar a diferentes tipos de sintomatologías.

Teniendo en cuenta, pues, que la salud está definida por el equilibrio ácido/alcalino de nuestro organismo, y sus componentes más básicos, los tejidos, las células, etc., nuestro interés principal debería centrarse en mantener este equilibrio, observar las causas que provocan la desestabilización y evitarlas o neutralizarlas convenientemente.

Para ahorrarnos las explicaciones acerca de cómo funcionan los fundamentos del PH, los ácidos y las bases, digamos que en la escala que se baraja para medir el PH del organismo, se considera el 7 como un medio neutral. Los números por debajo del 7 son ácidos, siendo el 0 el más ácido (el 1 correspondería a los jugos gástricos del estómago). Consecuentemente, los números por encima del 7 son alcalinos.

FUENTES DE DESEQUILIBRIO DEL PH

Recordemos una vez más que cuando tiene lugar el desequilibrio del PH producido en los tejidos y fluidos del cuerpo se crea el medio perfecto para que los gérmenes se desarrollen, causando una multitud de síntomas que denominamos equivocadamente enfermedades (dado que la enfermedad real consistiría en esta desestabilización del PH en diferentes áreas de nuestro organismo).

El equilibrio del pH en tu organismo es la clave para tener una salud, un peso, una claridad mental y un vigor general óptimos. Con esta innovadora dieta conseguirás tu equilibrio y podrás despedirte para siempre de la falta de energía, las malas digestiones, los kilos de más, las molestias y las enfermedades.



Basa tu alimentación en los vegetales.
Vegetales de hojas oscuras verdes y amarillas (una potente fuente de clorofila, vitaminas y minerales, fibras, encimas, fitonutrientes, etc.).

Seguidamente, toma abundantes granos germinados y legumbres como la alfalfa, lo que supone una buena fuente de magnesio y minerales.

Semillas y nueces (las almendras son especialmente una buena fuente de calcio, vitamina E, etc.)

Aceites ácidos esenciales, como omega 3 y omega 6 (aceite de linaza, de oliva, de coco, etc.)
Frutas poco dulces y granos (el aguacate es una buena fuente de energía).


ALIMENTOS A EVITAR

Elimina conservas, grasas animales, sal, azúcar refinada,carbohidratos refinados etc.

Evita los productos de origen animal, salvo la miel.


Evita el aceite recalentado y la comida calentada en microondas.

De acuerdo al Dr. Robert O. Young: “si logramos mantener nuestro cuerpo con un pH alcalino entre 7.3 y 7.4 nos mantendremos libres de enfermedades”

Nota: Una cucharita de limón o la lima en un vaso de agua por la noche, antes de acostarte, y en la mañana al levantarse tiene un excelente efecto alcalino y desintoxicante.





UN ABRAZO MUY FUERTE


Ana Cucarella Pardo
Coordinadora de Bienestar en The Juice Plus+ Company

viernes, 13 de febrero de 2015

PROTEGE LA SALUD DE TU ADN CON JUICE PLUS+


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RICHARD BORONOW, M.D.


Dr. Richard Boronow Profesor Emérito de la Universidad de Mississippi Medical Center en Jackson, Mississippi. En este video, el Dr. Boronow analiza los beneficios de Juice Plus + incluyendo el apoyo al sistema inmunológico y la salud de ADN.

Dr. Boronow cree que "nunca es demasiado tarde para mejorar su salud ADN." Él anima a los pacientes a añadir Juice Plus + ® a su dieta para la salud celular. Él explica: "Cada célula de tu cuerpo sabrá que hay una diferencia, incluso si usted no se siente diferente."

Dr. Boronow es miembro fundador y ex presidente de la Sociedad de Oncólogos Ginecológicos; miembro fundador de la Sociedad Internacional de Cáncer Ginecológico; y ex Presidente de la Sociedad de Cirujanos pélvicos. Ha publicado más de 100 artículos médicos y capítulos de libros, y dado presentaciones médicos en los EE.UU. y en el extranjero. Además, recibió el Premio Médico Ejemplar de la Asociación Médica de Mississippi en 2007 y fue galardonado con el Premio al Logro Distinguido, Departamento de Obstetricia y Ginecología, de la Escuela de Medicina de la Universidad Northwestern.